L’établissement vous accueil du mardi au dimanche au déjeuner de 12h à 13h30 ainsi qu’au dîner du mardi au samedi de 19h30 à 21h30.

Le restaurant ferme ses portes à 15h30 au déjeuner et 23h30 au dîner.

Pour le respect de nos collaborateurs (trices), merci de bien vouloir respecter les horaires de service.

Merci pour votre compréhension et bon appétit.

Nouvelle Formule "Petite Ferme"

Valable du Mardi au Vendredi au déjeuner uniquement

Cette formule se compose d'un choix d'entrées, de plats et de desserts en fonction des saisons, arrivages et envies du Chef!

Prix à l'assiette:          entrée : 14€     Plat:  22€     Dessert : 10€

Formule Entrée/Plat ou plat/ Dessert :  32€

               Entrée/Plat/Dessert : 39€

Entrées

Tataki de Boeuf aux agrumes, Condiment Wakamé et Crème Wasabi

Allergènes: Gluten, Lactose, Alcool

Fait Maison Fait maison
Tomate ancienne confite, Sorbet Pomme et Basilic, Condiment Burrata et Ketchup maisonp

Allergènes: Gluten, Lactose, Alcool

Fait Maison Fait maison

Plats

Suprème de Volaille grillé, Mousseline de Betteraves et jus de Viandes

Allergènes: Lactose, Gluten (déco), Fruits à Coque (déco)

Fait Maison Fait maison
Dos de Cabillaud, Risotto de Quinoa et Bisque de Homard

Allergènes: Lactose, Echalottes, Crustacés, Gluten (déco), Fruits à coque(déco)

Fait Maison Fait maison

Desserts

Crumble de Figues confites au Miel et glace Yahourt grec

Allergene : Lactose, Gluten

Fait Maison Fait maison
Salade de Fruits rouges, Chantilly et Tuile à l'orange

Allergene: Lactose, Gluten, Fruits rouges

Fait Maison Fait maison

Menu de la ferme — 61 €

A choisir parmi nos entrées, nos plats et desserts à la carte.

Pour les enfants nous proposons la même carte en demi-portions.

Les propositions changent au fil des saisons, des humeurs du Chef et des arrivages donc parfois il se peut qu'un produit change subitement, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.

nos entrées - 19€ -

Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée

Crustacés, produits laitiers, Gluten

Foie Gras de Canard poché au Vin Rouge, Pain d'Epices Maison, Gelée de Mangue et Chutney Pomme

Gluten, produits laitiers, oeufs

Cassolette de Rognons de Veau, Escargot, Beurre d'Ail et Sablé Parmesan

Allergènes : Lactose, Sulfites, Oeuf, Ail

Haddock, Velouté de Coco de Paimpol et Piment d'Espelette

Allergènes : Lactose, Oignon, Gluten (décoration)

Oeufs "Mimosa" à la Crème de Truffe, Haricots Verts, Noisettes et Vieux Comté

Allergènes : Oeuf, Lactose, Echalottes, Noisettes, Gluten (décoration)

Nos plats - 31€ -

Notre Tête de Veau, Petits Légumes Croquants et Notre Ravigote

Allergènes : Oeuf

Médaillon de Lotte, Mousseline de Topinambour et Clémentine

Allergènes : Lactose, Fruits à coque (Déco)

Entrecôte de Boeuf, Mousseline de Pomme de Terre Maison, Jus de Viande

Allergènes : Lactose, Fruits à coque (Déco)

Côtelettes d'Agneau, Duxelle de Champignons et Jus au Thym

Allergènes : Lactose, Echalottes, Fruits à coque (Déco) Trace de Poireaux, Ail, Oignon, Céleri

+9 €
Noix de Ris de Veau ,Epinards, Amandes et jus aillé

Allergènes : Lactose, Fruits à coque (Déco) Trace de Poireaux, Ail, Oignon, Céleri

La Pêche du moment, voir menu "Petite Ferme"

poisson, produits laitiers

Nos Fromages

18 €
Planche de Fromages au chariot selon la disponibilité et la saison
33 €
Planche de Fromages à Partager (2-3p)

assortiment de Fromages à partager

Nos Desserts - 15€ -

Le Baba Bouchon Maison et Rhum arrangé à l'Orange

Possibilité de Rhum Plantation "Pineapple" +9€
Gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coques

Nuage de Chocolat Blanc Opalys, Glace Café Intense et Sablé Cannelle

Allergènes : Lactose

Ravioles d'Ananas, Mangue et Fruits de la Passion, Glace Coco

Décoration: Oeuf, Gluten, Lactose

L'Amande, Biscuit Succès, Praliné, Ganache Inspiration Amande et Glace Pâte d'Amande

Allergènes : Fruits à coques, Lactose, Gluten, Oeuf

+5 €
Chariot de Fromage

Produits laitiers

+5 €
Café ou thé Gourmand

Allergènes : Oeufs, Lactose, Gluten, Fruits à coque

Menu découverte 89€

Menu en 5 services

Découvrez notre carte en vous laissant guider par le Chef et ses équipes


Accord Mets et Vins possible à 50 €
Un verre en accord à chaque service


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Carte des vins

Carte des vins

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf National, Bois de Chevreuse, Bois de Satory, Golf Régional d'Ile-de-France, Golf Saint-Marc



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