L’établissement vous accueil du mardi au dimanche au déjeuner de 12h à 13h30 ainsi qu’au dîner du mardi au samedi de 19h30 à 21h30.

Le restaurant ferme ses portes à 15h30 au déjeuner et 23h30 au dîner.

Pour le respect de nos collaborateurs (trices), merci de bien vouloir respecter les horaires de service.

Merci pour votre compréhension et bon appétit.

Nouvelle Formule "Petite Ferme"

Valable du Mardi au Vendredi au déjeuner uniquement

Cette formule se compose d'un choix d'entrées, de plats et de desserts en fonction des saisons, arrivages et envies du Chef!

Prix à l'assiette:          entrée : 14€     Plat:  22€     Dessert : 10€

Formule Entrée/Plat ou plat/ Dessert :  32€

               Entrée/Plat/Dessert : 38€

Entrées

Soupe de Melons à la Menthe fraîche et dés de Pastèques

Gluten, Ciboulettes (décoration)

Emulsion Parmesan et Oeuf Parfait

Oeuf, Lactose, Gluten (décoration)

Plats

Filet de Lingue, Mousseline de Carrottes et crème d'herbes

Lactose, tomates, poivrons, Fruits à coque (décoration)

Hampe de Boeuf grillé, brochette de légumes (Courgettes, poivrons) et jus de viande

Lactose, Oignon, Ail, Echalottes, Fruits à coques (décoration)

Desserts

Ananas rôti flambée au Rhum et sorbet lait, rhum, vanilla

Gluten, lactose, ouef, alcool

Choux craquelin à la mousse de fruits rouges et sorbet Cassis

Gluten, lactose

Menu de la ferme — 59 €

A choisir parmi nos entrées, nos plats et desserts à la carte.

Pour les enfants nous proposons la même carte en demi-portions.

Les propositions changent au fil des saisons, des humeurs du Chef et des arrivages donc parfois il se peut qu'un produit change subitement, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.

nos entrées - 18€ -

Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée

Crustacés, produits laitiers, Gluten

Foie Gras de Canard poché au Vin Rouge, Pain d'Epices Maison, Gelée de Mangue et Chutney Pomme

Gluten, produits laitiers, oeufs

Tataki de Boeuf aux Soja et Agrumes, Crème montée Raifort

Soja, Sésame, Gluten

Rougail de queues d'Ecrevisses au Gingembre confit

Crustacés, tomates, échalottes, ciboulettes, Gluten (décoration)

Tomate "Coeur de Boeuf" confite, Crémeux de Burrata, Kethcup maison et sorbet Pommes/Basilic

Tomates, lactose, alcool, échalottes (ketchup)

Nos plats - 29€ -

Notre Tête de Veau, Petits Légumes Croquants et Notre Ravigote

oeufs, gluten

+5€ €
Dos de Cabillaud, Quinoa gourmand, Poivrons, Raisins et Amandes

Fruits à coque, fruits à pépins, poivrons

Pièce de Boeuf de Moment, Mousseline de Pomme de Terre Maison, Jus de Viande

Lactose, fruist à coque (décoration)

Magret de Canard, Déclinaison de Betteraves et Cassis

Lactose, alcool

+9 €
Ris de Veau , Poêlé de champignons et jus aillé

Produits laitiers, Champignons, fruits à coque (décorations)

La Pêche du moment, voir menu "Petite Ferme"

poisson, produits laitiers

Nos Fromages

20 €
Planche de Fromages au chariot selon la disponibilité et la saison
33 €
Planche de Fromages à Partager (2-3p)

assortiment de Fromages à partager

Nos Desserts - 15€ -

Le Baba Bouchon Maison et Rhum arrangé à l'Orange

Possibilité de Rhum Plantation "Pineapple" +9€
Gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coques

Palet de Chocolat noir Macaé (66%), coeur Framboise et sorbet Framboise

Lactose, fruits à pépins, fruits à coques

Abricots Rôtis au sirop d'Orgeat et Romarin, Muesli et glace au Yaourt grec

Fruits à coque, lactose, gluten

Nage de Pamplemousses et sorbet Framboise

Agrumes, Gluten (décorations)

+5 €
Chariot de Fromage

Produits laitiers

+5 €
Café ou thé Gourmand

oeufs, produits laitiers, gluten, arachide, fruits à coque


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Carte des vins

Carte des vins

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf National, Bois de Chevreuse, Bois de Satory, Golf Régional d'Ile-de-France, Golf Saint-Marc



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