L’établissement vous accueil du mardi au dimanche au déjeuner de 12h à 13h30 ainsi qu’au dîner du mardi au samedi de 19h30 à 21h30.

Le restaurant ferme ses portes à 15h30 au déjeuner et 23h30 au dîner.

Pour le respect de nos collaborateurs (trices), merci de bien vouloir respecter les horaires de service.

Merci pour votre compréhension et bon appétit.

Nouvelle Formule "Petite Ferme"

Valable du Mardi au Samedi au déjeuner uniquement

Cette formule se compose d'un choix d'entrées, de plats et de desserts en fonction des saisons, arrivages et envies du Chef!

Prix à l'assiette:          entrée : 12€     Plat:  21€     Dessert : 9€

Formule Entrée/Plat ou plat/ Dessert :  29€

               Entrée/Plat/Dessert : 35€

Entrées

Oeuf Parfait et Siphon Vieux Comté

Lactose, Gluten (décoration), Oeufs, Fruits à coque (décoration)

Nougat de Chèvre et Saumon Fumé, Fruits secs et Raifort

Gluten, lactose, echalottes, fruits à coques

Plats

Saumon Confit au Sel, Risotto Quinoa et crème de Corail

Poisson, Fruits à Coques, Lactose, Echalottes

Hampe de Boeuf Grillée, Pâtes fraîches et sauce au Poivre

Fruits à coques (décoration), Oignons, Lactose, Gluten, Oeuf

Desserts

Carpaccion d'ananas mariné au Bissap

Oeuf, lactose, Gluten, fruits à coques

Nougat Glacé au miel à l'Ancienne

Lactose, Gluten, Citron, Fruits à coque (décoration)

Menu de la ferme — 59 €

A choisir parmi nos entrées, nos plats et desserts à la carte.

Pour les enfants nous proposons la même carte en demi-portions.

Les propositions changent au fil des saisons, des humeurs du Chef et des arrivages donc parfois il se peut qu'un produit change subitement, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.

nos entrées - 18€ -

Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée

Crustacés, produits laitiers

Foie Gras de Canard poché au Vin Rouge, Pain d'Epices Maison, Gelée de Mangue et Chutney Pomme

Gluten, produits laitiers, oeufs

Tataki de Patate Douce au Sésame et Condiment Wasabi

Produits laitiers, fruits à coque , sésame, soja, oeufs

Oeuf Parfait, Champignons des bois au Beurre d'Ail et Velouté

produits laitiers, gluten, fruits à coque, oeufs, champignons, lactose

+7 €
Ravioles de Homard, Bisque, Coriandre et Croûtons Rouillé

produits laitiers, gluten, fruits à coque, crustacés

+9 €
Petit Risotto de Coquillettes, Crème de Truffe, Jambon Blanc, Vieux Comté et Truffe Melanosporum

Gluten, Champignons, Porc, Lactose

Nos plats - 29€ -

Notre Tête de Veau, Petits Légumes Croquants et Notre Ravigote

oeufs, gluten

Noix de Saint-Jacques, Déclinaison de Panais et Cacahuètes

poisson, produits laitiers, arachide, gluten

Pièce de Boeuf de Moment, Mousseline de Pomme de Terre Maison, Jus de Viande

produits laitiers

Suprême de Volaille, Butternut fondant avec sa croûte d'herbes et amandes

produits laitiers, gluten, fruits à coque

+9 €
Ris de Veau Croustillant, Poëllé de champignons et jus aillé

Produits laitiers, Champignons, fruits à coque (décorations)

La Pêche du moment, voir menu "Petite Ferme"

poisson, produits laitiers

+13 €
Risotto de Coquillettes, Crème de Truffe, Jambon Blanc, Vieux Comté et Truffe Melanosporum

Gluten, Champignons, Porc, Lactose

Nos Fromages

20 €
Planche de Fromages au chariot selon la disponibilité et la saison
33 €
Planche de Fromages à Partager (2-3p)

assortiment de Fromages à partager

Nos Desserts - 15€ -

Le Baba Bouchon Maison et Rhum arrangé à l'Orange

Possibilité de Rhum Plantation "Pineapple" +9€
Gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coques

Mi-cuit au Chocolat Noir Caraïbes 66%, Glace Praliné

gluten, produits laitiers, fruits à coque

Crème Marron et Crumble de Fruits Secs

gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coque

Coque en Chocolat, Sorbet Cassis et Mousse marrons

Lactose, Gluten (décorations), Marrons

+5 €
Chariot de Fromage

Produits laitiers

+5 €
Café ou thé Gourmand

oeufs, produits laitiers, gluten, arachide, fruits à coque


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Carte des vins

Carte des vins

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf National, Bois de Chevreuse, Bois de Satory, Golf Régional d'Ile-de-France, Golf Saint-Marc



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