Nos entrées

12€


Tataki de Thon et Mangue, Wasabi et Sésame
Rougail de Queues d'Ecrevisses et Gingembre confit, Sorbet Citron/Gingembre
Le Foie Gras de Canard Maison en gelée de Mangue (Signature)
Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée (Signature)
Nougat de Chèvre Frais et Saumon Fumé, Abricot et Fruits sec
Tartare de Tomates Anciennes, Huile d'Olives et Basilic, Glace Mozzarella Di Bufala
Cacher

Nos plats

27€


Notre Tête de Veau, Petits Légumes et Notre Ravigote (Signature)
Entrecôte de Boeuf, fine mousseline de Pomme de Terre, Jus de Viande
Pavé de Merlu Rôti, Crémeux de Lentilles vertes du Puy, Moutarde de Meaux et Crème Isigny (garniture froide)
Noix de Ris de Veau Croustillante, Poêlée de Champignons et Jus Aillé (Signature)
Filet de Bar, Risotto de Fenouil et Ephémère à l'Anis
Suggestion du Jour :

Poire de Boeuf, Pommes de Terre Prunelles et Grenailles , Haricots Verts et Haricots Beurre Frais au Beurre d'Ail

Les fromages

13 €
L'assiette de fromages

Nos desserts

11


Le Baba Bouchon Maison Orangé et Rhum arrangé à l'Orange (Signature)
Pèche Pochée en Sangria de Cassis, Sorbet Citron Vert
Tarte destructurée, Crème Yuzu, Fruits Rouges et sorbet Fraise
Abricots au Naturel, Sirop Romarin et Glace Pâte d'Amandes, Crumble de Dragées
Le Café ou Thé Gourmand (+5€)
Carpaccio d'Ananas Sweet, Sirop bien Vanillé, glace Lait/ Rhum/ Vanille

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf National, Bois de Chevreuse, Bois de Satory, Golf Régional d'Ile-de-France, Golf Saint-Marc



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