L’établissement vous accueil du mardi au dimanche au déjeuner de 12h à 13h30 ainsi qu’au dîner du mardi au samedi de 19h30 à 21h30.

Le restaurant ferme ses portes à 15h30 au déjeuner et 23h30 au dîner.

Pour le respect de nos collaborateurs (trices), merci de bien vouloir respecter les horaires de service.

Merci pour votre compréhension et bon appétit.

Nouvelle Formule "Petite Ferme"

Valable du Mardi au Vendredi au déjeuner uniquement

Cette formule se compose d'un choix d'entrées, de plats et de desserts en fonction des saisons, arrivages et envies du Chef!

Prix à l'assiette:          entrée : 14€     Plat:  22€     Dessert : 10€

Formule Entrée/Plat ou plat/ Dessert :  32€

               Entrée/Plat/Dessert : 39€

Entrées

Tartare de Saumon à la crème d'Isigny et Salade frisée

Echalottes, Ciboulettes, Lactose

Oeuf parfait et son syphon Comté

Lactose, Oeuf, Gluten (décoration)

Plats

Filet de Volaille, Risotto d'épeautre et jus de viande

Trace d'Oignon: Ail, Echalottes, Céleri Allergènes: Gluten, Fruits à coques (décoration)

Filet de Daurade, Polenta crémeuse et crème au Ras el Hanout

Allergènes: Lactose, Echalottes, Fruits à coque (déco)

Desserts

Choux Craquelin, Chantilly Framboise et Sorbet Cerises Kirshées

Lactose, Gluten, Alcool

Mousse Chocolat 66% et tuile au Grué de Cacao

Lactose, Gluten

Menu de la ferme — 59 €

A choisir parmi nos entrées, nos plats et desserts à la carte.

Pour les enfants nous proposons la même carte en demi-portions.

Les propositions changent au fil des saisons, des humeurs du Chef et des arrivages donc parfois il se peut qu'un produit change subitement, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.

nos entrées - 18€ -

Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée

Crustacés, produits laitiers, Gluten

Foie Gras de Canard poché au Vin Rouge, Pain d'Epices Maison, Gelée de Mangue et Chutney Pomme

Gluten, produits laitiers, oeufs

Tataki de Boeuf aux Soja et Agrumes, Crème montée Raifort

Soja, Sésame, Gluten

Rougail de queues d'Ecrevisses au Gingembre confit

Crustacés, tomate, échalote, ciboulette, Gluten (décoration)

Tomate "Coeur de Boeuf" confite, Crémeux de Burrata, Ketchup maison et sorbet Pommes/Basilic

Tomate, lactose, alcool, échalotes (ketchup)

Nos plats - 29€ -

Notre Tête de Veau, Petits Légumes Croquants et Notre Ravigote

oeufs, gluten

Dos de Cabillaud, Quinoa gourmand, Poivrons, Raisins, Coriandre et Amandes

Fruits à coque, fruits à pépins, poivrons

Pièce de Boeuf du Moment, Mousseline de Pomme de Terre Maison, Jus de Viande

Lactose, fruits à coque (décoration)

Magret de Canard, Déclinaison de Betteraves et Cassis

Lactose, alcool

+9 €
Ris de Veau , Poêlée de Champignons et jus aillé

Produits laitiers, Champignons, fruits à coque (décorations)

La Pêche du moment, voir menu "Petite Ferme"

poisson, produits laitiers

Nos Fromages

20 €
Planche de Fromages au chariot selon la disponibilité et la saison
33 €
Planche de Fromages à Partager (2-3p)

assortiment de Fromages à partager

Nos Desserts - 15€ -

Le Baba Bouchon Maison et Rhum arrangé à l'Orange

Possibilité de Rhum Plantation "Pineapple" +9€
Gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coques

Palet de Chocolat noir Macaé (66%), coeur Framboise et sorbet Framboise

Lactose, fruits à pépins, fruits à coques

Abricots Confits au sirop d'Orgeat et Romarin, Muesli et glace au Yaourt grec

Fruits à coque, lactose, gluten

Salade de Fruits Rouges , Chantilly Vanillé et Tuile à l'Orange

Agrumes, Gluten (décorations)

+5 €
Chariot de Fromage

Produits laitiers

+5 €
Café ou thé Gourmand

oeufs, produits laitiers, gluten, arachide, fruits à coque

Menu découverte 89€

Menu en 5 services

Découvrez notre carte en vous laissant guider par le Chef et ses équipes


Accord Mets et Vins possible à 50 €
Un verre en accord à chaque service


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Carte des vins

Carte des vins

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf National, Bois de Chevreuse, Bois de Satory, Golf Régional d'Ile-de-France, Golf Saint-Marc



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