Nos entrées

14€


Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée
Spécialité
Velouté de Cèpes, Œuf parfait et Vieux Comté
+7 €
Foie Gras de Canard Maison ,gelée de mangue et son Pain d'Epices
Spécialité
Cassolette de Rognons de Veau et Escargots de Bourgogne au Porto et Beurre d'Ail
Saumon Fumé Maison , Douceur de Betterave et Pickles
Risotto aux Chanterelles , Estragon et Parmesan

Nos plats

29€


Notre Tête de Veau, Petits Légumes et Notre Ravigote
Spécialité
+9 €
Noix de Ris de Veau Croustillante , Poêlée de Champignons et Jus d'ail
Spécialité
Filet de Bar , Risotto de Céleri rave , Sauce Crustacés
Entrecôte grillé , Mousseline de Pommes de terre , Jus de viande
Filet de Daurade , Compoté de Fenouil , éphèmere anis
Coeur de Carré de Cochon , Trio de croûte , Lentilles Vertes et Jus d'Ail
+ 10 €
Côte de Boeuf Irlandaise "Tomahawk" (pour 2 personnes, 1,100kg environ), Pommes de Terre Grenaille et Prunelle
5 €
Possibilité de Garniture en supplément au choix parmi celles présente à la carte

Mousseline de Pomme de Terre , Lentilles à la Moutarde de Meaux , Petits Légumes Croquants, Fenouil, Poêlée de Champignons

Les fromages

17 €
Chariot de Fromages

ACCORD DU SOMMELIER: Alsace Horizon Domaine Loberger Gewurztraminer de Macération 2020 (10€)

28 €
L'assiette de Fromage à Partager (2-3 personnes)

Nos desserts

13 €

Accord du Sommelier: Vouvray Demi-Sec Solera François et Julien Pinon (10€)


Chariot de Fromages (+4€)
Crémeux Chocolat Noir, Crumble de Dragées, Meringue et Billes Craquantes au Chocolat
Le Baba Bouchon Maison Orangé et Rhum arrangé à l'Orange
Spécialité
Le Café ou Thé Gourmand (+5€)
Palet Chocolat Noir Caraïbes et Coeur de Poivron Rouge
Perle de Manioc , Fruits exotiques et Lait de Coco , Sorbet Lait Rhum Vanille
Poire Pochée A La Fève De Tonka , Streusel A La Praline Rose et Sorbet Citron Noir D'iran
La Mousse Marron Et Son Cœur Glacé Au Cassis

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Menu de La Ferme — 55 €

entrée, plat et dessert au choix dans la carte

Menu Découverte — 79 €

En 5 Services, servi à l’ensemble de la table

Accord Mets et Vin possible à 39€ par personne 

Menu Affaire — 39€ - 44 €

Valable du Lundi au Vendredi au déjeuner uniquement

Cette formule se compose de l'entrée, du plat et du dessert du jour uniquement

Formule Entrée/plat :ou Plat/dessert 39€

Formule Entrée/Plat/Dessert 44€

Carte des vins

Carte des vins

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf National, Bois de Chevreuse, Bois de Satory, Golf Régional d'Ile-de-France, Golf Saint-Marc



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