Nos entrées

14€

Tartare de Tomates Anciennes , Nuage de Parmesan et Coulis de Tomate Moutarde a L'ancienne , Mozzarella
Le Foie Gras de Canard Maison en gelée de Porto
Spécialité
Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée
Spécialité
Rougail de Queues d'Ecrevisses et Gambas , Sorbet Citron Gingembre
Oeuf parfait éphémère de Chorizo et Mouillettes
Saumon Fumée, Compotée de Choux Rouge, Pomme et Mûre

Nos plats

29€

Notre Tête de Veau, Petits Légumes et Notre Ravigote
Spécialité
Pavé de Cabillaud , Risotto au Curry , Jus de Langoustine
Pavé de Rumsteak grillée , Mousseline de Pommes de terre , Jus de Viande
Filet de Daurade , Potimarron fondant et Mousseline de Panais, Crème d'herbes
Volaille , Poêlée de Champignons , Sauce champagne

Les fromages

13 €
L'assiette de fromages (sélection à l'assiette de Fromage du Moment)

Nos desserts

13 €

Le Baba Bouchon Maison Orangé et Rhum arrangé à l'Orange
Spécialité
Le Café ou Thé Gourmand (+5€)
Palet crémeux au Chocolat Noir et Coeur de Poivron Rouge
Assiette de Fromage
Perle de Manioc , Fraises Fraîches et Lait de Coco , Sorbet Lait Rhum Vanille
Prunes Poché au Sirop d'Orgeat , Crumble de Dragées , Glace Yaourt à la Fraise

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Menu de La Ferme — 55 €

entrée, plat et dessert au choix dans la carte

Menu Découverte — 79 €

En 5 Services, servi à l’ensemble de la table

Avec l’accord mets et vins 99€

Carte des vins

Carte des vins

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf National, Bois de Chevreuse, Bois de Satory, Golf Régional d'Ile-de-France, Golf Saint-Marc



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